Baileys- und Schokoladeneis

Zutaten

Für die Marinade:

• 300 ml extra dicke Doppelsahne (gekühlt)
• 397g Dose Kondensmilch (gekühlt)
• 4 EL Baileys (gekühlt)
• 50 g Zartbitterschokolade, in kleine Stücke geschnitten

Verfahren

1. Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät etwa 5–7 Minuten lang steif. Geben Sie unter ständigem Rühren nach und nach die Kondensmilch und den Baileys-Sahne hinzu, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst gerinnt.
2. Die Schokoladenstückchen unterheben. In eine Form füllen und über Nacht oder mindestens 8 Stunden einfrieren.