Un barbecue est une grande tradition britannique – que le soleil brille ou non ! Les images, les sons et les odeurs suffisent à vous réchauffer le cœur. Pour un rassemblement dans le jardin qui se déroule sans accroc, jetez un coup d'œil à nos ustensiles de barbecue et à notre batterie de cuisine essentiels.
Quelle est la différence entre les ustensiles de cuisine normaux et les ustensiles de barbecue ?
Cuisiner sur un barbecue peut apporter un peu d'excitation à vos repas. Cuisiner sur une flamme nue, sentir la chaleur monter. Et cette utilisation est l'une des principales différences entre les ustensiles normaux et les ustensiles de barbecue. Les outils de barbecue ont tendance à avoir de longues poignées afin que vous puissiez remuer et retourner vos ingrédients en toute sécurité sans risque de brûlures.
Que vous utilisiez un barbecue au charbon de bois ou au gaz, les flammes donnent à la chaleur plus d'intensité qu'un four. Les fabricants utilisent également généralement de l'acier inoxydable ou d'autres alliages métalliques pour les ustensiles de barbecue, car ils sont robustes et résistants à la chaleur. De même, lorsque vous choisissez des outils de barbecue, recherchez des ensembles avec des poignées résistantes à la chaleur.
Les ustensiles en plastique ne conviennent généralement pas pour la cuisson au barbecue, car ils ne peuvent pas supporter des températures aussi élevées.
Que dois-je rechercher dans un ensemble de barbecue ?
Il peut être tentant d'acheter quelques barbecues jetables pour des raisons de commodité. Cependant, non seulement les barbecues jetables sont mauvais pour l'environnement, mais ils ne sont pas aussi efficaces que les ensembles de barbecue permanents.
De plus, ils ont tendance à être assez petits. Selon le nombre de personnes pour lesquelles vous êtes susceptible de cuisiner, vous pourriez prendre en compte la taille de votre barbecue.
Gaz ou charbon de bois ?
Une autre chose à considérer est de savoir si vous voulez un barbecue au gaz ou au charbon de bois. Les barbecues à gaz sont un peu plus rapides à allumer et peuvent être plus faciles à utiliser que les barbecues au charbon de bois. Ils peuvent également être plus faciles à nettoyer et à entretenir, car vous n'avez pas à nettoyer les cendres.
Cependant, de nombreuses personnes apprécient les saveurs fumées que l'on obtient avec une option au charbon de bois. Les barbecues au charbon de bois prennent un peu plus de temps à chauffer, mais leurs braises incandescentes donnent aux hamburgers, aux saucisses et à d'autres aliments cet aspect classique de barbecue.
Entretien et maintenance
Quelle que soit la source de chaleur que vous choisissez, les plaques de cuisson des barbecues sont souvent disponibles en fonte ou en acier inoxydable. L'acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. La fonte est durable et retient très bien la chaleur, mais elle peut être sujette à la rouille sans un entretien approprié. Correctement assaisonnées avec de l'huile, les grilles en fonte — tout comme les poêles en fonte — peuvent durer des années.
Si vous prévoyez de garder votre barbecue à l'extérieur toute l'année, vous pourriez envisager un ensemble avec un couvercle ou une hotte pour le protéger des éléments. Une hotte peut également servir de brise-vent si vous cuisinez par temps venteux ! Alternativement, vous pouvez acheter une housse séparée pour maintenir votre barbecue en parfait état.
Supports pour épis de maïs
Le maïs en épi juteux est une partie délicieuse de l'expérience du barbecue. Ajoutez une noisette de beurre fondu et une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour une bouchée chaude et sucrée. Mais manger du maïs en épi peut être un défi. Évitez de vous brûler les doigts et d'avoir du beurre fondu partout avec des supports pour épis de maïs. Il suffit d'insérer les broches à chaque extrémité de l'épi et de déguster du maïs sucré grillé sans gâchis.
Les supports d'épi de maïs Zyliss s'emboîtent également pour un rangement facile — pas de piqûres accidentelles lorsque vous fouillez dans le tiroir à ustensiles !
Ustensiles de barbecue compatibles lave-vaisselle
Préparer et organiser un barbecue peut être une expérience amusante. Mais personne ne veut la corvée de nettoyage post-barbecue. Investir dans un ensemble d'ustensiles de barbecue de bonne qualité qui peuvent aller directement au lave-vaisselle rendra le nettoyage un jeu d'enfant. Pensez aux spatules, aux pinces et aux retourneurs...
Essoreuse à salade
Les plats chauds sont prêts — les saucisses grésillent, les épis de maïs rôtissent. Mais une bonne salade croustillante n'ajouterait-elle pas un peu de couleur et de croquant à l'ensemble ?
Éliminez le problème de la laitue détrempée avec notre pratique essoreuse à salade. Quelques tours rapides, et vos feuilles seront propres, légères et exemptes d'excès d'eau. Pourquoi ne pas consulter notre article de blog pour des conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de votre essoreuse à salade ?
Presse à hamburgers
Passez au niveau supérieur de la cuisine au barbecue en préparant vos propres hamburgers. Les hamburgers achetés en magasin sont très bien, mais notre presse à hamburgers vous donne la possibilité de faire preuve de créativité dans vos efforts de barbecue. Préparer vos propres hamburgers vous permet également de savoir exactement ce qu'ils contiennent et de les ajuster à vos préférences gustatives personnelles.
Que vous ayez envie de burgers végétariens ou d'une option à base de viande, une presse à burgers garantit des galettes uniformes et parfaitement formées à chaque fois — il suffit de presser et de tourner !
Brochettes
Qu'est-ce qu'un barbecue sans brochettes ? Que vous mélangez vos légumes méditerranéens préférés ou que vous optiez pour un dessert de fruits grillés, les brochettes facilitent la cuisson uniforme d'une sélection d'ingrédients. Recherchez des brochettes avec de longues poignées résistantes à la chaleur et une bonne prise pour pouvoir les retourner sans effort.
Pinceau de cuisine
Un pinceau de cuisine peut vous aider à étaler une fine couche uniforme d'huile et d'assaisonnements sur vos ingrédients. Vos hamburgers, saucisses et légumes cuiront uniformément, avec une couche extérieure croustillante et satisfaisante.
Pour faciliter l'utilisation et l'entretien, essayez de rechercher un pinceau de cuisine en silicone. Sans perte de poils ni agglutination, les pinceaux en silicone sont une option pratique pour la cuisine intérieure ainsi que pour les barbecues estivaux. Le pinceau de cuisine en silicone Zyliss possède une tête détachable qui peut aller directement au lave-vaisselle après utilisation.
Boîtes de rangement
Ce ne sont pas techniquement des ustensiles de barbecue, mais un stockage efficace des aliments gardera vos restes frais et réduira le gaspillage. Les boîtes de rangement multifonctions Zyliss sont empilables, et leur forme innovante les rend parfaites pour les articles difficiles à ranger.
Quels que soient les délices que vous cuisinez sur votre gril, les bons ustensiles de barbecue et les bonnes solutions de rangement peuvent rendre vos réunions estivales encore plus amusantes et sans tracas. De la planification à l'organisation, en passant par le nettoyage et le rangement des restes.
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