Quel est votre rituel matinal ? Lève-tôt ou adepte des grasses matinées, chacun se prépare à affronter la journée différemment. Mais il y a de fortes chances que, quoi qu'il en soit (chasser les enfants de la maison, se faufiler pour une séance de sport matinale ou appuyer à plusieurs reprises sur le bouton "snooze"), une bonne tasse de café soit la vedette du spectacle.
Pour le remontant matinal parfait, la qualité est essentielle. Une cuillère à café d'instantané au fond d'une vieille tasse ne suffira pas. Mais manipuler des égouttoirs et des mousseurs à lait à la maison est trop compliqué, et en acheter un tous les jours en allant au travail devient cher. Alors, quelle est l'alternative ? La cafetière à piston Zyliss vous offre le meilleur mélange de qualité et de commodité, afin que vous puissiez préparer la tasse de café parfaite, même si vous êtes en déplacement !
Qu'est-ce qu'une cafetière à piston ?
Également connue sous le nom de cafetière française ou de presse à café, une cafetière à piston est conçue pour être utilisée avec du café moulu. Vous en avez probablement déjà vu : elles comprennent généralement une verseuse en verre ou en plastique et un couvercle avec un filtre intégré. Une fois le café infusé, vous plongez le filtre au fond de la verseuse, séparant ainsi le marc du liquide. Elles sont moins chères à l'achat et plus faciles à utiliser que la plupart des autres équipements de préparation du café.
Une cafetière à piston vous permet de préparer un café fort et savoureux que vous pouvez utiliser comme base pour une variété de boissons courtes et longues. Ce qui la distingue des autres méthodes de préparation du café, c'est qu'elle infuse doucement l'eau chaude à travers le marc de café (comme le thé), plutôt que de forcer la vapeur à travers le marc à haute pression (comme l'espresso). Le résultat final est moins concentré qu'un espresso – ainsi, tout en conservant une saveur riche, vous êtes moins susceptible de vous retrouver avec des tremblements.
Quelle quantité de café utiliser dans une cafetière à piston ?
La quantité de café à utiliser dans une cafetière à piston dépend de l'intensité que vous aimez et de la taille de votre cafetière. Les cafetières sont disponibles en différentes tailles, des pichets d'un litre qui produisent environ huit petites tasses, aux presses de voyage qui en produisent deux.
Généralement, vous devriez viser environ 50 à 60 g de café moulu pour une cafetière à piston de 8 tasses, la moitié pour une quatre tasses et environ 20 g pour une trois tasses. En cas de doute (ou si vous n'avez pas de balance sous la main), une cuillère à soupe par tasse est généralement la bonne mesure.
Il est également bon de se rappeler que lorsque les cafetières parlent de tasses, elles désignent une demi-tasse. C'est environ la moitié de la taille d'une tasse normale. Ainsi, une cafetière à piston complète de 8 tasses vous donnera suffisamment de café pour trois ou quatre tasses décentes – parfait si vous avez des amis pour une pause-café.
Comme la cafetière à piston Zyliss est conçue pour une seule tasse (deux demi-tasses), nous vous suggérons d'ajouter environ 15 g ou une cuillère à soupe de café moulu pour préparer une tasse de café parfaitement équilibrée. En fin de compte, c'est un choix personnel ; n'hésitez pas à expérimenter, en ajoutant plus ou moins de café, pour trouver ce qui vous convient le mieux.
Comment utiliser une cafetière à piston
Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire du café dans une cafetière à piston, ne vous inquiétez pas : c'est on ne peut plus simple.
Ajoutez environ une cuillère à soupe de café par tasse au fond de la verseuse. Faites bouillir votre bouilloire, puis attendez une minute avant de verser l'eau sur le marc. Remplissez la verseuse jusqu'en haut. Laissez reposer pendant 3 à 5 minutes. Faites des mots croisés, envoyez un e-mail, naviguez sur Facebook. Ensuite, remuez votre infusion et mettez le couvercle sur la verseuse. Appuyez doucement sur le piston jusqu'à ce qu'il atteigne le fond. Cela retiendra tout le marc dans la base de la verseuse, séparé de votre café fraîchement infusé.
Conseils et astuces pour faire le meilleur café avec une cafetière à piston
Vous voulez savoir comment utiliser une cafetière à piston pour faire du café comme un pro ? Voici quelques trucs et astuces pour vous permettre de préparer le café comme un barista en un rien de temps.
Assurez-vous de commencer avec une cafetière à piston propre. Le marc peut se coincer dans la maille, ce qui peut donner un goût boueux au fil du temps – alors assurez-vous de bien la rincer après chaque utilisation.
Attendez que votre eau ait légèrement refroidi après l'ébullition avant de la verser sur votre café. Verser de l'eau bouillante sur le café peut le brûler et produire un goût amer.
Appuyez doucement et lentement sur le piston. Se précipiter peut signifier que certains grains s'échappent du maillage et se retrouvent dans votre tasse. Cela peut également faire gicler le café et déborder.
Puis versez et savourez. La cafetière à piston Zyliss vous permet de préparer une tasse de café fraîchement moulu et de vaquer ensuite à vos occupations ; parfaitement portable et idéale pour les trajets matinaux. Pas besoin d'attendre d'être au bureau ou de dépenser pour un café à emporter tous les jours – emportez l'expérience barista avec vous, où que vous soyez.
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