Les choux de Bruxelles de Noël ne doivent pas être ennuyeux. Pourquoi ne pas essayer ces deux façons de les cuisiner – nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu !
Produits utilisés :
- Presse-ail Susi 3
- Poêle antiadhésive Ultimate Pro en céramique (28cm)
- Planche à découper en fibre de bois (moyenne)
- Couteau Santoku
- Spatule Easy Lift
- Râpe à fromage universelle
-
Fouet ballon
Choux de Bruxelles crémeux :
Ingrédients
- 400 g de choux de Bruxelles
- Fromage parmesan
- 3 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Bouillon de légumes
- Crème épaisse
- Fécule de maïs
- Thym
-
Sel et poivre
Méthode :
- Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
- Faites-les revenir dans une poêle avec de l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pour la sauce, mélangez le bouillon et la crème épaisse dans une casserole, puis ajoutez la fécule de maïs, le parmesan et l'assaisonnement. Laissez mijoter quelques minutes.
- Enfin, incorporez les choux de Bruxelles. Bon appétit !
Bouchées de choux de Bruxelles :
Ingrédients :
- 400 g de choux de Bruxelles
- Beurre
- Assaisonnement de votre choix
- Parmesan râpé
Méthode :
- Faites bouillir les choux de Bruxelles, puis passez-les sous l'eau froide après la cuisson.
- Râpez le parmesan
- Assemblez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en superposant un peu de beurre, d'assaisonnement, de parmesan râpé, puis en écrasant le chou de Bruxelles avec un verre par-dessus.
- Saupoudrez chaque bouchée d'un peu d'assaisonnement et de parmesan sur le dessus.
- Placez au four jusqu'à ce que le fromage soit doré. Bon appétit !
