Ingrédients
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 225 g de crevettes
- 100 g de chorizo fumé en tranches
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- ½ citron
- ¼ tasse de sauce aïoli
- 1 baguette
- Persil haché pour la garniture
Méthode
À l'aide du presse-ail Susi 3, hachez les gousses d'ail et réservez. À l'aide du Easy Pull, hachez finement l'échalote et réservez.
Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans la poêle à griller, ajoutez l'échalote hachée et l'ail haché et faites cuire pendant 1 à 2 minutes à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis. Ajoutez les crevettes et le chorizo en tranches dans la poêle, saupoudrez de paprika fumé, assaisonnez de sel et de poivre et faites frire à feu vif pendant 3-4 minutes, en veillant à retourner les crevettes à l'aide de vos pinces en silicone à mi-cuisson. Laissez refroidir légèrement.
À l'aide du presse-agrumes, pressez le jus de citron sur le mélange de crevettes et de chorizo. Coupez la baguette avec le couteau à pain Control. Étalez la sauce aïoli sur le pain, garnissez de crevettes et de chorizo et saupoudrez de persil. Servez immédiatement
