Ces galettes de feuilles de riz sont l'en-cas parfait : croustillantes, savoureuses et pleines d'ingrédients sains. Légères mais satisfaisantes, elles offrent un croquant délicieux et sont une façon de se faire plaisir sans culpabilité.
PRODUITS UTILISÉS :
INGRÉDIENTS
- 2 oignons nouveaux hachés
- 1/2 chou rouge
- 2 carottes
- 50 g de mozzarella râpée
- 6 feuilles de riz
- Sauce soja pour servir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon
INSTRUCTIONS
- Râpez le chou, les carottes et le fromage.
- Émincez finement les oignons et les oignons nouveaux.
- Mélangez le tout dans un saladier avec les épices.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et la première feuille de riz.
- Couvrez ensuite la feuille de riz d'une généreuse couche de mélange de légumes.
- Placez l'autre feuille de riz par-dessus et assurez-vous de bien fermer la galette en collant les deux couches de feuilles de riz ensemble.
- Lorsque les deux côtés sont dorés, retirez la galette de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
- Trempez dans la sauce soja et dégustez !
