Vegetarisches Pesto aus gerösteter roter Paprika
Ich liebe diese Sauce! Sie ist eine Abwandlung des klassischen grünen Pestos und meiner Meinung nach sogar noch leckerer. Sie ist einfach und schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.
Rezepte
Quitten-Frangipane-Tarte
von Sofia Gallo @in_cucinacon_sofia Seit zwei Jahren verfolge ich den Fortschritt eines Restaurierungsprojekts. Ich weiß, es klingt vielleicht nicht ganz passend zu einer Tarte, aber tatsächlich sind Quitten das verbindende...
Vegetarischer Eintopf mit Käseknödeln
Es ist eines meiner Lieblingsgerichte, das ich immer wieder zubereite, je nachdem, welches Gemüse gerade Saison hat und worauf ich gerade Lust habe.
Risotto mit grünen Bohnen und Pilzen
Dieses hausgemachte Risotto mit grünen Bohnen und Pilzen ist die zusätzliche Mühe absolut wert! Es ist wirklich einfach, leicht zuzubereiten und lecker, sodass man sich gerne eine zusätzliche Portion holt.
Friggione Bolognese
Ausgesprochen „Fridge-ee-ony“, ist es ein ganz einfaches Gericht aus langsam gekochten Zwiebeln mit ein paar Tomaten, das warm oder kalt gegessen werden kann.
Chimichurri-Garnelen
Dieses schnelle und leckere Gericht mit gebratenen Garnelen ist ein wahrer Genuss für zwei. Chimichurri ist eine argentinische Knoblauch-Kräuter-Sauce, die besonders gut zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten passt. Mit der...
